Environ deux cent-cinquante (250) millions de litres de lait sont perdus par an au Sénégal. C’est du moins ce que révèle la confédération paysanne du Sénégal.
Selon cette organisation, le défaut de conservation est à l’origine de cette énorme perte. La Rts qui donne l’information ajoute que le président de cette confédération s’est résolu à prendre à bras le corps ce problème avec la formation des femmes éleveurs de Mbacké.
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